Cafe Manager مدير كافيه

اهم مسئوليات مدير الكافيه:

1- اعداد الأنظمة الاداريه اللازمة (تشغيليه – مخازن – موارد بشرية – الجودة والنوعية – الأمن والسلامة – التقارير- المحاسبة – الموردين)

2- تحقيق أهداف وخطة الشركة المحددة له ( مبيعات – تكاليف – رضاء الضيوف – الجودة ) .

3- تطبيق لوائح ونظم وسياسات الشركة الداخلية والخارجيـة .

4- إدارة جميع العاملين بالمطعم ورفع مستوى إنتاجيتهم الى الحـد الأقصى .

5- تدريب ومتابعة تدريب جميع العاملين ( جدد – قدامى ) 

6- توافر كل الخامات اللازمة للعمليات التشغيلية بكميـــات تتناسب مع حجم وطبيعة العمل .

7- توافر الشروط الصحية والمهنية القياسية للعاملين والخـامات وأماكن التجهيز والتحضير وأماكن الخدمة للضيوف خارجية او داخـلية .

8- متابعة صيانة واصلاح جميع المعدات المستخدمة فى التحـضير والتجهيز والخدمة بالتنسيق مع الادارة الهندسية .

9- تقديم التقارير المطلوبة ( يومية – أسبوعية – شهرية – سنوية ) او التى تطلب منة 

10- حل اى مشاكل للعملاء بالطريقة الصحيـــــــحة .

11- إبلاغ المالك بكل التفاصيل الإدارية والتشغيلية اذا طلب منة .

12- خلق روح الاهتمام فى الساعات الحرجة لدى الـــعاملين .

13- تنمية وادارة الموارد البشرية فى المقهى بما فيها تنظيم وإدارة فرق العمل المتعاقبة، ومتابعة تفاصيل عملها والتنسيق التام بين أعضاء الدورية

14- توفير كل الخامات اللازمة لتشغيل المقهى بالحد الامثل للكل . 

15- يقوم بتنفيذ البرامج التسويقية الخاصة بالمقهى وعمل تقارير بالنتائج .

16- تطبيق نظم الاشتراطات الصحية و السلامة والأمن ( الدفاع المدني ) فى المقهى وتواجد كل المسندات الصحيحة المقررة من الشركة الدالة على التطبيق لتقديمها الى الجهات الرسمية فى حالة زيارتهم للمطعم ويكون مسئولا مسئولية مباشرة أمام الإدارة عن الإخلال بآي منها .

17- توفير كل سبل العمل السلس بالمقهى لموظفيه حتى يتم الحصول على القدر المطلوب من الإنتاجية .

18- توريد وتأمين إيرادات الــشركة ومتابعة سلامة الإيداع من الناحية الأمنية ابتداء من الفرع وحتى ايداع البنك .

19- التأكد من سلامة تخزين المواد و وتطبيق اللوائح ذات العلاقة. و كذلك توفير كافة مستلزمات إعداد الوجبات والمشروبات وبكميات كافية في الوقت والأسلوب المناسبين

20- متابعة مستوى الخدمات المقدمة ، ودراسة اهتمامات ورغبات العملاء المختلفة ، وتقديمها وفقا لأذواقهم وطلباتهم المنوعة، لحظة بلحظة وبشكل دائم ومستمر.

21- اعداد الخطط التشغيلية المستقبلية

Job Details

Posted Date: 2018-04-15
Job Location: Khobar, Saudi Arabia
Job Role: Management
Company Industry: Catering/Food Services/Restaurants

Preferred Candidate

Career Level: Management
Nationality: Bahrain; Jordan; Saudi Arabia; Syria
Degree: Baccalauréat

Apply here
https://www.bayt.com/en/saudi-arabia/jobs/cafe-manager-%D9%85%D8%AF%D9%8A%D8%B1-%D9%83%D8%A7%D9%81%D9%8A%D9%87-3790590/

AdsbyGoogle